Four tunnel

Pour les grandes capacités de production, le four tunnel est la solution de cuisson idéale avec le meilleur rendement. Le fonctionnement reste identique en configuration casing ou traditionnel : les produits empilés sur wagons sont envoyés dans un préfour pour les débarrasser de l’humidité résiduelle puis poussés à intervalles de temps réguliers en passant les différentes zones de feu et de refroidissement. Le four est régulé au niveau des brûleurs, des refroidisseurs et du système de ventilation.

Caractéristiques

  • Garnissage surdimensionné en matériaux réfractaires épais
  • Préfour de 3 wagons pour assurer une finition de séchage optimale et éviter les éclatements
  • Introduction d’air chaud préfour à partir de la récupération en zone arrière du four
  • Réserve de wagons équivalents nombre de wagons four assurant un flux continu
  • Œilleton de contrôle visuel équipé d’un nettoyeur à air
  • Espace réduit entre le plafond et la tête de pile limitant les passages préférentiels
  • Pression de soufflage sous wagon régulé pour un delta neutre avec la pression du canal de cuisson évitant les transferts d’air chaud ou froid
  • Supervision de régulation par programme PC
  • Clapet anti-retour de sécurité à la surpression en cas de panne
  • Brassage en plan vertical par extraction d’air chaud en pied et réintroduction en voûte
  • Récupération d’air chaud en arrière de four vers le séchoir pour l’économie d’énergie
  • Lecteur de numéro wagons pour suivi de la cuisson
  • Zone de brûleur supplémentaire pour rallonger le palier de cuisson en cas de besoin